2search Interestratefixedmortgage searchsearch Shop (אני בד"כ מכפילה אותם, כמות רגילה תפיק בד"כ 6-7 פנקייקס גדולים):
מקצה שיפורים: במקום חלק מכמות החלב, להשתמש בגביע יוגורט בעל "מתיקות מעודנת"
מערבבים היטב (רצוי בבלנדר, שהבלילה תצא חלקה ואוורירית), שופכים באמצעות מצקת/כף כמות מתאימה (כלומר לא הרבה) אל המחבת שחוממה מראש עם מעט שמן (הערה: ספריי שמן עובד פה פצצות, בעיקר אם יש לכם מחבת טפלון).
מטגנים עד שמתנפח ומבעבע.
הופכים.
מטגנים עוד דקה-שתיים או עד שמשחים מלמטה.
מורידים מהאש.
וחוזר חלילה.
עד שנגמרת הבלילה.
אוכלים.
ולסיום, ללא קשר לכל מה שקראנו עד כה, כמה מילים ברצינות, כי חוק המאגר הביומטרי, שהוא בעיקר עניין פולשני, מגוחך, ומועד לפורענות באופן שיפגע בכולנו הרבה יותר משיעזור לרשויות, שמדגים בעיניי עד כמה המדינה שאנו חיים בה תופשת באופן אפריורי את כל אזרחיה כאשמים אלא אם כן הוכחה חפותם.
אז הנה, קלינגר, הפנקייק הזה הוא בשבילך:
רננה
שרון, את גאון! (חרוז גרוע, אבל אמת לאמיתה.)
עפרה, יחס ההמרה הרגיל הוא כוס קמח+כפית אבקת אפיה, אז אני מניחה שכפית גדושה תעבוד יופי.
ואחרון חביב, אני רוצה לחלוק אתכן ציטוט מתנינה, שהיה הטריגר האחרון להכנת פנקייקס בביתנו הקט. זה מתוך "תנינה אומרת שלום" הפרק האחרון באוסף החדש והמהמם של תנינה שכתבה נורית זרחי ואיירה אודליה ליפשיץ (לא, אני לא יח"צנית. סתם חובבת ספרות ילדים).
"בוקר אחד התעוררה תנינה, הציצה מבעד לחלון החוצה וראתה שהשמים אפורים, העצים אפורים, הכבישים אפורים, אפילו השמש אפורה.
'הו, איזה מין יום' נאנחה תנינה והחליטה שעליה לעשות מיד משהו עליז, לפני שתהפוך היא עצמה לאפורה. תנינה הכתה על מצחה, 'פנקייקס,' אמרה. מיד התעופפו מכל העברים פנקייקס חמים וטריים. תנינה אכלה אותם מיד כשהתקרבו לפיה. 'כמה טוב,' אמרה, 'שהם מול הפה, ואין צורך להטריח את הידים. אחרת, מה כבר ההבדל בין אכילה לעבודה?' והיא החזיקה את ידיה בכיסים."
רמבו-ממבו-ג'מבו
המתכון שלי:
1 כוס קמח רגיל
1 כוס חלב (לא 1 אחוז)
שקיק אבקת אפייה
שקיק סוכר וניל
כף סוכר
ביצה 1
כף שמן
לערבב את הקמח ואבקת האפייה ביחד, בקערה נפקדת לערבב את הביצה עם הסוכרים. ליצוק את התערובת הרטובה אל היבשה ולהוסיף את השמן.
עדיף לערבב במקציף ידני מאשר בבלנדר, הם יוצאים אווריריים יותר
לטגן כמו ששרון אמרה ולזלול.
אמיר
ממליץ לך לקנות רינג מיוחד לפנקייק'ס, על מנת שיצאו לך עגולים מדוייקים…
יש חנות לצרכי קונדיטוריה ליד רח העליה..
בהצלחה עם הבלוג.. !!!
זה בלוג על פנקייקס. איפה אוכלים אותם (ואיפה ממש לא!), איך מכינים אותם ומה כדאי לשים עליהם.
